百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
2 T2 K/ e3 s. T6 K! otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ x! b' z% b- k
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
1 l8 Z$ `1 U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- Y* Z4 W' T! I5 D ?( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% g( @7 t. K! H- E5 H9 {; o6 [0 Z
2 G5 _! T9 w, q' t+ O: a1 F
# m8 @- d: T) X& {tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?0 ^5 j$ U. L* }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M8 R8 d1 M! l: @陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。0 C w1 \' @/ I8 b6 }
0 T. ~2 l% v% d9 L2 ]
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金4 S% m. r! c, D1 F( [7 ~5 R
4 B% X% _; B' c0 j: `tvb now,tvbnow,bttvb中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。* y3 @; X9 ^. a8 m( i1 @ ]
( S- `2 `# N4 |- Q% u中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」
% b7 N2 u0 M7 ]! C* E5.39.217.76
! R2 s. J8 v7 r0 P; V2 Btvb now,tvbnow,bttvb【中藥材陳皮介紹】* p6 o* S6 n$ k/ D8 l, C
- y$ F5 @7 `/ {+ b; c! q. l性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。5.39.217.762 u/ m- P2 h: R6 _
$ u* n$ ?6 D" u* r5 s2 }% w; K性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
0 m* O7 v, N& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 O, N/ L6 P% M5 O5 y- X; n
功效：理氣調中，燥濕化痰。
4 n _& O. u! r f
% I1 x$ P/ W8 N1 B" q5 p, P* O2 z使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。 V* A1 F, l. @/ j0 T- X! S6 l" i6 V; q
tvb now,tvbnow,bttvb1 b' B& G: E: R/ l+ s7 B$ \1 J
藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。5.39.217.76# [; w- c0 P1 ]1 W4 s% B, b
" x0 `1 q9 e. S( t' F/ r, @7 z/ h& u: t( M. i' \
3 }4 B5 M7 g0 E# ?
tvb now,tvbnow,bttvb. G6 S( w( h- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 u: L+ c5 R; \+ a3 L
高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。+ I7 Z# E. d$ I$ N: y
& x) h2 H. h1 M( a z+ @
: ^: r8 h O G* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 |/ w8 r' N7 q: [+ T
6 k1 ^+ g% X7 d% x5 J! v$ F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 `+ W1 }! c1 v8 w9 y; [
陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。% H7 }$ w4 c, a! b. s3 @' h
tvb now,tvbnow,bttvb# B, c% I& U3 k# p- J5 G
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
" l! }0 u1 c: J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 s" ]3 s$ a. [6 V' H0 v
; E* k) X- N" F
現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
$ P5 Q! O! m" @7 U! b) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; n$ o& l1 i; f0 T& B
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
) s: [, i9 h/ ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |( i H- C8 N2 D# S: G6 gtvb now,tvbnow,bttvb至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# X/ A' @1 I
9 z9 F |! [9 v: j( E
以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 o4 I% |* r( `. G* ]6 |
5.39.217.761 N) Q5 o1 Q) S+ f& u$ q" Q
【陳皮燉排骨】：
& F) k4 n! ~/ x2 x/ c& o公仔箱論壇公仔箱論壇" y" c) k+ ]) K: s# n4 \
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。
* Z! _+ V" E) h/ w9 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }1 V6 t$ P) ~+ m. Q& v6 T
做法：
' ?8 Q/ `) W- R- b& }! H
. u/ w! r( g$ n% i4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。5.39.217.762 u- M0 Z" @; m0 w& l
& q' O# R0 ]. W4 N/ j5.39.217.762.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。
+ z$ n5 t* p6 I( Z+ N! k+ Btvb now,tvbnow,bttvb. J6 e2 }% P }$ q' h- d* S
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
