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[西式食譜] 帶子配葡國黑血腸

材料
6 C: m" T! M' ktvb now,tvbnow,bttvb日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉(裝飾用) 3塊橙皮醬材料:橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
1 o0 E* t1 P! _7 u& d+ u9 a" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.76! t5 n, H+ X$ \
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡,加水、橙皮碎,若煮得太稠身,再加入適量水份,變稠後熄火待凉。
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: M$ ~3 f5 M7 ?. O" o, b" d( d" A2.燒熱鑊下油,加入葡國黑血腸,熄火以餘溫將黑血腸煎香。
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7 X: S1 K- I( o% n4 D6 b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.下帶子,以中火每面煎 30秒,加鹽,灒 1湯匙白酒,帶子熟後取出,原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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7 p$ Q2 q% \1 B2 M+ Q* Btvb now,tvbnow,bttvb4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸,淋上白酒汁,再加橙皮醬即可。 5.39.217.76+ _  e8 T! H: h* Z$ d6 w7 W
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