[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 + g. w9 g% \0 p& U+ z" H, G/ R7 v
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個3 ]2 a1 c/ }; Q4 U4 f( w. \
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醃味
! N3 u1 o7 u: h. l$ a% L* ]7 [公仔箱論壇蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁
9 L/ Z3 Q" ~3 q9 b. A水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個5.39.217.768 V' ]! x5 x' D) Z

! C$ Q" ]7 c) m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁
' k$ \3 a0 X5 K5 D5 g橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙公仔箱論壇8 a3 X; l" f; B( F

: l; s& n  b  i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ t* X- W3 H2 [# c9 o5 Y8 g
做法
2 ]% \0 s/ j! G" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
8 Y2 E& {; Z  q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z  ]/ ?, g* t$ B: V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( n& g4 I- V; P9 u- n' h* W; p
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 A6 a' l( T

5 W1 Y2 A: \0 [7 N5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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