材料公仔箱論壇4 m/ g& K. z, x* F$ O$ s# \
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量9 b% l. f# H* d( u6 l
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醬汁公仔箱論壇7 x& q6 s- Z3 r# q' w8 `/ [3 @
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& A5 f+ Q1 D( A: W
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做法
! l4 b' H$ S. k+ a7 N1.將菜心切成 2至 3吋段。
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. d% P8 b6 D. `5 G$ E& u7 V5.39.217.762.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。3 ]* o$ ?' g' Y9 c5 m
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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