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[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

材料. m$ Q* d6 t. j5 U; `: o! f+ A2 _( y
菜心1 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! l( z* ~* o

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甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙5.39.217.76/ r  ~: D+ E* e5 V

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, T6 e$ n. m6 x, q9 m; w. D9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) }2 o9 t+ C$ Q% g
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油,爆香薑片,下菜心、雞湯炒至熟,撈起備用。
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4 R6 o% ]4 S/ }9 H; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊,爆香醬料,下蒜茸,再下菜心炒香,最後下頭抽略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 i, I# C- w" A( Q  [

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貼士雞湯太多做唔到生炒效果,太少又會易燶,要控制好火候。
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