材料
" Q- J. [- x" \; p, F5.39.217.76薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
! S! @, y- V4 E% X, j# R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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) r% {, U; ]$ P$ e' T9 g做法) ?; {6 {, w* O) J2 |
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。5.39.217.76 M0 ~' I4 @# }. N
8 j4 B: G( t' }& p, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇, |9 [( W5 O [) k/ U; s& A
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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- {8 s3 G! ^3 Q+ ~炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 2 V0 e- |4 ]* W n+ K5 o
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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