材料
. o' ?8 b% Y( T# u' G$ l6 A; {& A5.39.217.76薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
0 {, g% r/ F" I/ k# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z* l% X. f5 k( p" k0 a F
調味2 `1 L- e; i" ?. T+ S% M3 {
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
' C9 J/ d; K' g8 h* O7 v5.39.217.76
' ~/ b |# x* x% ~, `tvb now,tvbnow,bttvb
* w4 R& l' o4 r4 b+ l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 Q+ A# L& V8 J) L$ ~- I
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
^' |, X* s' S) M5 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l! E$ f1 r1 x, k* B. }
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
$ a5 @9 E* b. [
: q6 A# U1 r1 Q( n& |8 u$ W- B公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
/ G3 E7 B6 J; J. N5 E' h |- r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb m* p- |3 B6 y" T# ^; A. X
4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
2 i/ h a2 B5 T! {( E r1 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 B% P7 L- a
tvb now,tvbnow,bttvb2 V* F; B4 G0 v. M
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
# u6 w% y7 e: e. V( J2 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-17 05:38 AM
| 