[西式食譜] 鹹牛肉餅

nt1972

材料
! }: }/ h2 G5 ^9 _薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量. O2 H, L9 v. u; z

7 t8 P9 B6 t) a6 U2 G5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb- q$ i- d0 M/ l- I% Y# u
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5.39.217.76! ~, C2 \6 H' G* z

9 w  r( j8 z. C+ t* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y. G; r' A) p, n( U/ r做法5.39.217.76# h2 ]: m1 f/ J0 k. y1 j
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
4 l! i  P. W6 i3 I% l$ `6 F5.39.217.765.39.217.76, w9 P$ m1 Y7 p" v; G+ E
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
& s% y$ A, h! b; U( a& v公仔箱論壇
8 y. n9 I( h' m" U1 {" `( s2 G8 y# @3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
5 D3 F% ?! L6 p6 M9 Q
1 y) s8 [9 b* j; I& D: C' [/ e! A5.39.217.764.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! T4 t1 g1 |. ?

2 }! f; T: p) R1 A9 W0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ O' K1 i/ j" v1 j( ?
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
% m% U! D+ V* A+ r% d" a