材料; a& \( N; O/ U4 E* p) o" h" K: g
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量公仔箱論壇* K% T5 E! p9 T. {0 z6 P
+ K3 N8 P# J1 d; G* q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味
3 N% r. `& N) b- _; m- |1 F5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
" E0 J+ P4 G- ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- V9 Z% y' }0 h6 _+ E) {
7 Y+ r, F3 @9 E* y2 c! d& n" `做法公仔箱論壇; [$ v) u- R( m
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
+ u5 [" [) c4 l! d6 i5.39.217.76
; o; g* U9 C8 L4 z0 f0 B2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
# s% ~2 x0 ]/ [
2 J" a8 \! H- r1 e& A. ^3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇$ S# `) f9 Z9 d# W5 d3 t$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% Q" A! c' p3 F& Z. C \5 [
4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。% T9 S6 m; L7 G" K& O
5.39.217.76! N F4 g% a0 y
公仔箱論壇, S9 }, N1 n5 T! k+ }" ]% Y% K
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ ]1 Q+ Y- G5 ^* {( _
|
發表於 2010-11-17 05:38 AM
| 