材料
+ s C% j8 o) Q3 b9 R: c雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙3 d+ u; v/ ]+ R# k7 V" W% q" X" d) \* v
: N$ V- y9 A1 e+ s6 j5.39.217.76雞湯
' g+ f7 r1 h. B) M, e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法
0 r- W/ \, _& F9 j1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2 c+ O. n: R. k2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。, k. ~; }3 d5 `
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。6 O8 s; } x" F& f
; q: k% w+ q o& y/ `$ w9 `0 [* R# f4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。" d: \, o {2 k
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。公仔箱論壇/ @- ]1 U2 a8 e* g: ^9 _& k
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。5.39.217.764 N) g5 p; |. R9 u# W$ P h
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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