[中式食譜] 水晶金魚餃

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材料餃皮
/ N- r0 v2 z' ?1 w% z- ^: J9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵粉　3両
0 T; X2 I' v! P( [3 K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉　  1両- {$ ]6 [# s4 Z" y2 |
熱水　  適量4 n" I7 v) `/ q
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ }) ]5 M1 j. w
蝦肉粒　半斤
9 a2 W; J1 d1 H6 \4 gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉　  2両5.39.217.76. S2 r0 [( ?9 J: H8 L+ D
蘆筍粒　1両5.39.217.763 g$ j8 {7 i9 \
甘筍粒　1両tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ L; d/ ?2 I$ j1 G" C: e8 |8 W
竹筍粒　1両公仔箱論壇/ c- Y7 z( B; J" M7 J' Q
甘筍汁　1湯匙! B+ A8 B! w' A
糖、鹽    適量tvb now,tvbnow,bttvb. d9 \6 `  o% p6 r' S

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做法3 Q& ^; {& c9 U
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。& H! C) I( z5 b! a! N! G
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! D: A: y( S! i6 N+ @4 i* R2 x5.39.217.762.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。, D0 y$ g- p" j
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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+ `4 Q8 c# a5 g. p# [6 A公仔箱論壇小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。公仔箱論壇% g9 ?- D! e! P# M* o3 ^
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