[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

nt1972

材料公仔箱論壇" @+ B9 T6 Y1 }
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許' e2 V- `! E1 x( ~6 e+ e# B

$ J( N% f/ C9 P4 Z- jtvb now,tvbnow,bttvb1 T8 \9 P& M* T. c$ U. J
做法
; h8 J6 _# G: w" [0 P1 M. [* O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 Y3 x1 e; V6 `

: |% D/ j0 ?, }1 f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 R' n$ V* O- M  g3 y
5.39.217.76# d1 B6 s- E. O2 n
3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, y) R$ b, ~7 T& M6 ^/ _/ U- l1 h

2 {& n' |: k8 U7 ]+ p' a5.39.217.764.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
' h5 G/ c8 t% i) Y: K, t6 O
( ^2 b4 u! R7 g. x! P' c
& z- U' @) R) j5.39.217.76怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 f7 ^! ?0 Y6 U8 }% J

hippy_123

謝謝分享。