材料5.39.217.76: d; G5 M0 e Y3 A
迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個# q' {/ t+ K6 s0 o) u$ o# O, ]
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb! m( u$ T/ \! x( R
鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙) B& i- G! K* G2 A7 d+ {6 r
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. j. g& N" k% s( Y$ I公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( V7 T' ~. N1 c! E. o. ~, G7 a
1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。4 u6 o7 Z+ G$ A2 Z
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2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。 $ ~* K v1 k" w [% k* }) _7 p
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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