材料* [$ ^4 u9 n a
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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' p' H3 m% L/ ?. Z! v; [# o" O& ^醃料
! e) X+ C( h# o8 l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U# d$ z1 b, c
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' N6 ?8 ?7 E9 d2 ~" J& a5.39.217.76做法
' o! B' V. l; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
7 B e# S" C- l. m' U8 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; l9 _: L8 Y) C' \0 ` w
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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# d: Z( I* X: d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。2 G( D7 R9 Y4 ]
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇8 @6 K w; w1 p( V! m
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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