材料
e! r" _# f" y: _5 b5.39.217.76羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
2 o1 d- d) `2 T/ H1 ?公仔箱論壇
! n, N3 B6 v$ |! z) k醃料
6 U8 J, p: b9 S( F2 _* e0 c公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
% D+ {. P% M2 A, E/ o5.39.217.76公仔箱論壇! x, E6 b- \3 n! n% k0 n" s
公仔箱論壇% K: {# b- E: K/ S/ {$ f2 e/ b
做法
' f/ \' m3 K. _tvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇' ^+ u: ~- R9 F" D9 M1 M
) r9 Q7 G! A' p公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
6 B3 W5 G' F5 Y! ^& ]9 E) G- k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: G0 Y+ K; |) r7 A
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
2 l+ @9 u ]( m7 g2 a/ z5.39.217.76) ^9 X1 J8 p! t" w9 Z
4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
/ @' G' t1 u4 M M/ b4 I7 p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {- `+ k8 p& b2 L3 S8 v
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇& D' C2 |3 M" {! }. h( X, f
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 