材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 ]' f9 {! } J6 R
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法 . w+ i* u& y2 x6 R) c- Q
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& M! H: Z! Q# r" h2 X1 ?5 p8 C9 ^
; y9 }" H q* x( a公仔箱論壇2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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t$ Q+ C3 u' V1 T' Y& p5.39.217.763.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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3 ]0 O+ x; O/ R3 s9 `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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