材料tvb now,tvbnow,bttvb. _3 u% r) g$ S: s O X+ E! H( x
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
9 N. A6 N8 v" f' ^6 z! _9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, s6 ~ \: O1 D" u( N u( Z; V
+ i+ R; X6 m/ i& o做法 + n; `$ M6 u# L# e3 Z
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。公仔箱論壇) I3 T! h! {6 M+ p5 a& d, f
$ ]3 i. ]3 S' e) \# c! \5.39.217.762.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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5 y3 f: g/ E. z4 L2 M9 Y. G5.39.217.764.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 w4 z/ ]6 w1 t* C7 s) p$ C1 Z
; b7 ~3 V: ^' _2 M6 f5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g# F7 l: f! n' y西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。5.39.217.76* s* o8 k3 g0 h4 V" E8 Z2 D; M
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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