[西式食譜] 魚骨脆餅

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材料( P# R& X. @+ S
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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7 ~# I# o2 Y% K) X; A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  Q2 |, Z( |% V5 l$ f2 H2 d
做法
6 Z3 R) k9 _: c, s+ n0 ^5.39.217.761.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O: s5 A  @" ?6 d7 s9 s7 ~

* G8 V& W6 b9 I, x3 G! S5.39.217.762.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。8 j2 c7 E' ~/ z" T2 v8 _
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 tvb now,tvbnow,bttvb' K7 X2 f) ~! |5 q
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