[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
& v  S: M; e, `. d/ gtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.76/ [4 C/ m  Q; B* v; J6 e4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% o- L" d' F" b/ g! G+ s; d
調味汁5.39.217.76" E. M& D% D2 c: K; |
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙% n! o9 C0 v2 _! X! n) e/ O

8 ~; O2 m9 [! u$ E* M$ e5.39.217.76公仔箱論壇0 _  ]- X- b. l. e/ A$ }2 b
做法# ^$ H( M4 [: q' ^; P
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。5 i* T* \2 ]$ b! Y5 G+ a! \
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。* C3 g0 x" K$ p  ~2 w" {  \1 w

+ C% r$ l  [' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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+ W+ w% C0 k+ G% ^1 S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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+ N5 g$ w% g! v- O* ?4 L. Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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  L) d% a4 p7 [9 ~5.39.217.76燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 X: x, O& z" Y, Y! \' A# e

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