[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
' o/ b( k/ ^5 F! S秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇; v  y& K. A# N8 I/ ~
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調味汁
$ @( N# D! B2 V; ctvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙- o! U% h7 \6 v, N/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 t3 G$ T4 [# t
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做法
8 L+ J$ ?% w3 L1 q5.39.217.761.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。- g! P% ~# T1 R  L# M6 {

4 l' E: F* q' R# p2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。  _$ k+ h# e6 Y

$ x) B, t- d; gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。5 _' A4 C0 \9 O
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
; l$ o( d$ T: c0 o$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B3 K' S/ @; q4 g5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ p/ b0 Q: {+ r
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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* x9 V. p8 P6 K. @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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. u, P2 g& P0 w% ?: J0 r) ~燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇" Z$ C- i: }, d

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