[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
" X! F3 _# E1 W) ]tvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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做法
3 ^$ U; l5 V3 }6 B& J( s1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。公仔箱論壇$ j3 \/ m5 D1 }. z! ?9 ?* l
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。4 C3 ?. B4 `7 p1 W, c* H2 L

2 y" U( P5 O8 [8 v! c3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! T7 |, _8 B; ^

% `3 Q6 Q& e1 e% y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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