[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
, ~5 O! ^7 @' U6 O7 A4 e5.39.217.76芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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/ H, ~: a8 I6 N% F: u( c4 m: r9 _! n5.39.217.76做法
( b6 \& g  |6 c8 h, a1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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0 ?) s0 E# k+ u6 I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。5.39.217.76* q1 C2 U; {! {, Z* ~

& n7 b0 R; e5 S; L公仔箱論壇3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 `! k( m$ e, I* p3 ~
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4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  [9 E) s3 o8 t8 m7 c

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