材料+ e8 X; \& m4 Q9 [5 |/ J
芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙
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做法
# B- `& G& L, M1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。
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2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。7 h9 `! i) E, p$ v2 v- M
9 A* a/ y6 ]3 D9 e5.39.217.763.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。 8 D5 |; V$ W( S8 b( m
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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