材料( Y4 l+ r% ^) C9 u
珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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S* ^! o% J8 E: g! i# Q" u$ B5.39.217.76糖漿
2 s2 h: H) h$ y& [' Xtvb now,tvbnow,bttvb椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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}$ A9 @3 j& K: G公仔箱論壇做法
& c( f- f0 p- N4 l4 i- p3 e* k/ [1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。
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( \; F ^/ Z! Y8 O3 ~2 z3 n8 G5.39.217.763.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。$ R' i, m6 `8 Y
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。 |
發表於 2010-10-12 05:36 AM
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