材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ r9 o' O9 V; t1 K
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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1 p2 H A9 c& P: V8 ]5.39.217.76醬汁$ f6 @+ _. Y8 N
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法8 C8 }6 u" ]+ ~5 G
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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^' M: ]* O% D6 S5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。公仔箱論壇( i' Y+ V/ u9 w4 x# H
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。公仔箱論壇3 g/ t2 K7 m4 ?. |& k
- C" L1 q& `; G `/ ~公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5.39.217.769 C) m% j! d$ I( V( I$ A( z
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% z% L; M$ ^0 j4 [ W; P" L6 F$ I公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb% _1 U7 m* t& w3 G; A
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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