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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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q. V) \: ^+ N5 w" U公仔箱論壇姜 (切絲) - 3片
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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5 ]3 a. o* P# m7 O& |% mtvb now,tvbnow,bttvb生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 g2 H) _9 ?* M$ Z- U
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糖 - 1湯匙公仔箱論壇: J8 ?. z; m R% a5 W
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麻油 - 1 茶匙' H3 W% j O7 j' i0 l+ ~5 _$ n
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。公仔箱論壇% W1 x7 a, G$ b; j" |
/ c% r8 n/ l" n( s) Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }: R3 L4 Z9 m l& N6 F
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 v5 {2 j2 e2 w! M8 I! J+ U9 O
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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