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1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；$ j6 ]- o* E# N' s# Z$ ?9 ~
, c6 k# ]6 G$ {: h ^2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；5.39.217.76" L6 w% D8 |" {( C5 n' B
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4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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