材料：
6 ~" U" T f. J( H0 \牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇4 w( L. E8 Y% [) }; R) r# D: D
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
1 S, |- g+ T; K L5.39.217.762. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 5.39.217.762 s0 G8 z- u+ a
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
+ O; m) s+ e V! t8 G+ `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
5 d/ T( v$ M/ v! V# a8 a2 v公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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