材料：
$ y) E5 m7 t7 B公仔箱論壇牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 c! K2 |1 C- \ K
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! J4 \6 o# W. d$ w4 L6 x/ U公仔箱論壇1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇$ K: t" J2 C( l- n8 g
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
" k' X" |0 s2 N0 ]$ v' Btvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇 Q- H% V* p7 Q
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 公仔箱論壇1 z4 ~6 Q6 h& ~
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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