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4 ? X, A7 S# U* Itvb now,tvbnow,bttvb材 料
& k0 v. h' R" V4 ^% C5 R烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙; P. E$ D! r2 Z1 R: f. I- x5 A9 _' v" X
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1 T; k+ D- e$ d8 v$ x+ B做 法
! @0 u# s5 x$ k公仔箱論壇1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 5 D* W' O7 B5 W6 K. f
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。
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貼 士
* I' E- \' E; @5 L* D8 w& a; V堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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