材料:
' Y5 U! Y& W( u* f( U% ?5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& @+ Y4 F5 m: p( Q- z/ f
公仔箱論壇6 b' b" x. o4 i. Z
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
# G6 }0 P0 y6 N6 _' `tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
& e. a. E6 r5 Q0 j" O1 r3. 醬油2茶匙
; d7 n0 T' S( p" c0 v0 e6 Y公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
: s# i6 d- ]8 P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)& [) D3 n6 p. M: @$ R- _
tvb now,tvbnow,bttvb3 U: u- ?/ m+ Z. n
做法:( y5 d% L; ?7 c% j
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.6 F' f$ ^: |0 I4 _' {- \
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 p$ j. j% |8 v
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 S) W! O9 z0 r8 b+ l
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# E6 U; u5 V4 ~( }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
9 ?" R! i+ x" }# h# F0 e6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
) z- t! l! V! H- [7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇/ [' C% e% ]( e9 g( {
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
, A i+ c) e% {3 e9 R3 ~$ ~& F; g& B8 w
* ~$ Y9 \+ {5 f3 g) f9 v6 u. S公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
. f1 R3 O, Q. _0 ~6 ?( K公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 ~) x/ e: A! e. t0 B老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb! s$ _6 \) I" n) }) ]; K! p
# @2 i1 w5 T: l: D; k
* M% d9 H" o! [0 L# F4 i公仔箱論壇
- N( m6 j# N# Htvb now,tvbnow,bttvb
& w$ A- C- D" @9 v& i7 k% r# W& C1 ]% z; `( F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 Z4 e0 U7 q- `# E5 ?; h5 ^$ Y
 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
