材料:tvb now,tvbnow,bttvb# o8 @8 b: n4 e) m6 k
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5.39.217.76* A/ s9 y, F2 i3 {# O z
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)% F( S& Y; h1 ]- e& g& Q# p
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
" L! ]: }6 V" T1 d+ u# k5.39.217.763. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X i( S% ?1 ]" t9 S- ^) z
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb( a% u' f% Q7 e
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)( i+ h$ b: ~) _# T6 F; k: |
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做法:
# S/ d5 d1 b' z3 Z$ s Q( n" `% w8 g1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份." S T7 ?+ e$ g
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
7 c* W7 W& j8 @: U3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
. j# d" @6 F& C7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇8 p$ v- N5 H4 T7 B+ |) \2 ~/ k
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
+ f* d( [6 N4 L公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
- z" |% B3 }3 z8 t9 N, }5 q2 Q( f' o7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
% [; s' K/ q9 f* P, c- H* @& T7 stvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
% C. y( k* T& x7 N @- Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 u) [5 @7 ?9 E6 U$ ~ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
2 g6 _3 j. _9 Y. s9 N1 }可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
( q) O9 E; S. i. G- U老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
4 c9 J6 x0 K2 H% l: e/ _- S7 D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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