材料:
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' N* ] c6 F- c5 o4 U* C9 A# e, C, v5.39.217.761. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的), l- P/ _6 [* w: L8 m" {5 C
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)/ x0 E: \; {! x
3. 醬油2茶匙
# F+ Z$ e8 q1 K: g8 Z. r0 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)# _5 a' l/ ?# P( l0 z, ~2 j; q
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
4 o# o4 |6 n2 B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.6 Q4 w$ ^; c9 D; f
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
/ n6 C: i g; u5 w: }5 W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
6 L7 f. }' e8 u& ^5 o4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.$ {9 g- z: x; V; K+ Y3 G
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇2 K1 I, [( q- }. p$ i3 H
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
& u, b1 ?2 |* C0 P) }7 J- ^公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.76$ H- s! G: y$ g8 O! `
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇% T+ p9 n" ]5 ?4 Q2 g5 S7 W" s
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
' I! h( k# c/ E: X% ?tvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* \( R0 t: I
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！7 B% ^& s2 B2 w' v0 q' z* e
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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