[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料5.39.217.76+ Q5 k& K: H8 k5 h. C/ A" Z8 s7 Z
公仔箱論壇; f0 i' G+ U0 v+ P4 U
紫山藥... 400公克! u2 l& }3 D: Q
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D- k0 V0 f0 Y) q; e
無鹽奶油... 30公克
, }, c# l6 D9 n  O5 j) \$ w( J$ q3 x公仔箱論壇糯米粉... 70公克
: _" Z) @- w0 \" H$ G" Z& a公仔箱論壇紅豆沙... 260公克
( J5 X! K9 Z2 l$ L% x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙
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作法0 m4 I8 a- b4 J4 }, g! e% r/ S, m
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
! r. c$ j0 t8 X5.39.217.762.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% b0 R  ^9 }$ L: g( Y) b/ N
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。. L* W. W5 R6 I
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
: |1 I9 V7 H% l2 h& s/ W公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。