材 料：公仔箱論壇% b9 i2 y. u5 W+ N# r
火雞 1隻（約6～8kg）5.39.217.76& J6 w+ \- w% [+ B
邊吐司 1條公仔箱論壇: }2 n/ w3 I1 t4 A! F
肝 1又1/2kg
$ d9 O; ]1 v% E6 b- l雞胗 1又1/2kg
4 z ~7 K( V7 o& \$ Q5 c( |3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇: c. K/ f2 p2 P3 n" ]8 x }+ y
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇* D6 |( r$ h- z- E
栗子 適量
) _ p7 u, {3 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
; E7 Y, q( u' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
8 N1 T6 n) O w5.39.217.76gilbet醬 適量 [+ u! g" K& Q0 C& `
1 f! n1 c( s& d+ y# }/ |; [
做法：
7 [" K3 h f) S" N. }公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
F' t6 Z" V: u" |& d% G2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
& }4 s. B3 U( x2 @' Q' D/ N5.39.217.763.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb8 \ E7 \! i+ \- n+ |/ z4 g
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb* E y' A2 n$ M+ \# ?
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. D. }. G, b# Q9 k& d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
& I9 q/ n4 M* E, H7 G. |tvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。8 E! X9 |+ j' y0 `
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tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 `5 s5 m% Y5 C! o, D& i8 l' H
紅苺醬5.39.217.76& ^- Q( ]5 G" I1 l8 a( B/ c: j
6 c) |( [' L! Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料：
" m h/ u- l7 s0 j* m! E5.39.217.76新鮮紅莓 1kg* F. P3 }9 G5 t3 g( p$ f+ e
肉桂棒 1條
" |% z9 D# U0 F R! p公仔箱論壇紅糖 適量
* y* e& Z; U9 x100%柳汀汁 適量* ~) }7 w% s: O- f. Y7 r+ v( Z
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做法：公仔箱論壇- T7 J8 I" |4 B
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
5 j5 y; o9 V$ V h公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。
0 v% Q# C0 b# \7 O' M; W+ k另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。( q: d5 Q0 l1 k
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6 k/ U) ~- e- K, x/ n/ {. \; ~# v" yGilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P* V5 |4 R" M0 X5 s* S4 j% T0 `
. A0 p; y* g! f+ p: z# I5 p- f
材 料：
]5 [! D, Z+ ?; c9 a火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 g/ m- s+ T: t5 ^6 F
洋蔥 200g
8 o' y7 F" [* T4 J" f大蒜 200g
. b9 O: _6 ^: Q9 g% l$ O西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- H1 s( l/ I- B% G9 \1 V
蕃茄 200g
6 c' h' C, d; _- }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許
7 s2 `7 I' t- h4 r. |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許
# g( P7 ~" F8 A2 z6 ~ y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許
; r; j. Q1 b. E雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, N* k5 L1 g. P+ O9 h
雞胗丁 200g
4 k3 U8 w) `" F, z) K/ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
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做法：
' S& I9 B& c1 ]4 [1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。7 s# g; ?8 q3 h
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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4 Q- _; u" |4 R" ~# E- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , @: C2 B8 l) r* A# a) B) \6 P
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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