材 料：
! Y- V/ j* L4 a. b& J! O2 F公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
& b Q3 @7 `' A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
: v! W3 b4 u' J' x* u- S5.39.217.76肝 1又1/2kg
4 _' O" q& x+ r6 D! }, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb: u* V4 M: [: n" }3 \, j
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; |- l2 \) A0 F
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 M2 m$ O4 Y8 s9 J
栗子 適量公仔箱論壇; }( l' m! g2 ]& Y
蛋 適量
, h5 L/ o4 t- ]" n; N2 `7 A紅苺醬 苺醬 適量
0 ~. x9 }/ X8 v; b ltvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb S3 {& J% a+ X+ J' N9 m$ I
& G) J6 f) b# Y* x# d5.39.217.76做法：
; O2 Y" ]5 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb% k9 T+ o6 d2 |+ h
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
: z. s( n. v6 K$ B) q3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
& p& }* Z0 ]9 I# N公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
a6 L5 w7 E6 N# l* |3 o4 _( O5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇/ M) l& o! F) I! A2 @7 Z$ s/ ^# K
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, L3 F+ ?! K: `
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。- s' J+ O% y, D
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紅苺醬
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6 C( s7 `2 ]! a% r5 i# n4 Y材 料：
7 |7 f. i' D8 }( U2 h0 _新鮮紅莓 1kg
5 r, T" ^4 O% J+ z2 e1 d7 S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條
/ b2 P7 N5 M. J- M4 @% j* ~2 N5.39.217.76紅糖 適量
" x; `4 W, B" `& a2 I( k7 F/ A2 X3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量, i0 a, Q6 ^: j5 w
/ @2 B1 V3 A5 u" q8 D3 v: V, k( h- ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* Z) j# [& T! v2 y+ P5 }) z
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ c# C1 n2 w. k$ G6 U9 J公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb' r, k1 I' V- K, P$ Z
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 l+ _. S- r8 f. ^, }( ~
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Gilbet醬
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8 |, D1 |/ y u+ u公仔箱論壇材 料：公仔箱論壇+ t+ v, X! [" P# u s* }
火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 Q6 m p9 k+ m
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 [$ I0 ~% j' l
大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 A% t+ ?0 \$ J
西芹 200g公仔箱論壇/ `0 v7 i4 E# {' A# H* l% w" v& q- d
蕃茄 200g
8 E4 ? x9 `8 f- `# t( T& S公仔箱論壇百里香 少許公仔箱論壇7 k9 G/ y5 E. h' Q0 H" r
oregano葉 少許
) u' V$ J% U9 v& M月桂葉 少許
' x l a- B: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量3 {6 u+ r7 s9 H s& e) a7 k7 j; m1 B
雞胗丁 200g
9 _0 ?0 t% I/ L8 t1 k公仔箱論壇胡椒鹽 少許. j3 N8 t4 k: ^! R1 ^# D" y: @/ A
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做法：公仔箱論壇: K, {" c% M1 }! S- N
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, y" I% O9 [& J
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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