材 料：5.39.217.76/ y Y. g3 w* l7 Q" o2 s0 Q3 M
火雞 1隻（約6～8kg）/ A4 u, L0 t" T/ D
邊吐司 1條
0 v; b5 l# A% v" [肝 1又1/2kg5.39.217.76+ J4 E/ q& m0 V
雞胗 1又1/2kg
* E z$ I% [6 e9 b5.39.217.76香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）8 G1 M) @: b5 ]
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, [. U( p/ R
栗子 適量
/ ?8 J0 j: ^( D0 O蛋 適量5.39.217.762 I1 C6 R/ H) \7 d
紅苺醬 苺醬 適量* }0 @' f3 Z r, q. v
gilbet醬 適量
6 M- X, U* Q6 v2 o公仔箱論壇5.39.217.763 g$ ~9 Z, W+ F8 J3 _- E. J
做法：5.39.217.76% S0 u+ k' E. d. Z# A) n
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5.39.217.768 c" a. Q; @, n0 q8 H
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。% p. ]- h, w0 } o$ ~- P/ A$ Z9 a
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
; }% u z2 h7 v; N0 u7 E$ C/ l3 }2 B" ^7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇4 r) Q# q: L$ L
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! {! q9 M3 \. U- D3 O' ~0 q公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
0 e$ e. G, U" }公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
/ c" E$ E, R7 Y6 R+ @5 D) b: O* a% L. h2 L0 t+ \7 a' d8 {4 o
tvb now,tvbnow,bttvb2 j' E3 \; |3 `
紅苺醬
: u/ O1 a$ N+ ~& P0 G; q: |2 p0 ^! ?( r6 p9 H9 U, I
材 料：
$ m! `- R% ]. z5.39.217.76新鮮紅莓 1kg5.39.217.76% E9 u1 o* E% m- y) d
肉桂棒 1條
1 \6 e' h4 E) n' A8 ~$ |- F. P5.39.217.76紅糖 適量& p3 { ~6 ~( i9 _! s4 r
100%柳汀汁 適量
; Y$ Y0 _( v# j- W7 Q5.39.217.76
6 g9 ~& n& K8 u' O3 z% q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 s [ h, ?* y+ ?3 }7 q, |8 g
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ A1 P4 G/ F) n1 Z, _2.冷卻後即可裝盤。3 D! y" L# d: w- o' p! K. d
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。# U h) a/ K. l6 I: X$ ~8 ?7 k
) w6 r8 h9 [- ?* A! b: V' ]! f
' T- o6 o1 P* R; x* L2 J& }2 N4 tGilbet醬0 E5 A+ t& c- }' F
0 E2 }( t; E6 \8 u
材 料：
# g' ^2 ]$ c1 E- i: a( _. a. }& i w5.39.217.76火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb s, r$ C6 r+ ^; N3 H
洋蔥 200g
& H/ Z% W- o- m+ `6 J公仔箱論壇大蒜 200g
! p3 o' Q$ f: V9 K1 B: Q公仔箱論壇西芹 200g
) Y# T; n4 A! r7 a `4 y2 h4 N公仔箱論壇蕃茄 200g
# x, Q6 s" @5 H" B9 V百里香 少許
5 I) @8 h6 [" H9 Y公仔箱論壇oregano葉 少許
* e$ m- W4 C2 C* c5.39.217.76月桂葉 少許
) g) o( Z/ f& ?& v9 \公仔箱論壇雞高湯 適量
3 f6 r$ u6 U! | ~* |5.39.217.76雞胗丁 200g
" I( X' ~" b% i! q h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
1 Q! _. U. X- M$ X. H4 g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ` y# t- N2 Q% V8 E0 M( b
做法：
" E+ E. O; Q( G: `) V3 v4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
& Q- C* ?$ h2 G2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇& q9 D) b9 s! o1 F2 ]
! _; O* m/ G* ?" \( z5.39.217.76
$ H# m8 `( a; w6 b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~0 W; c$ i5 ^) `5.39.217.76
! \$ ]6 l. P* l& y[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
