材 料：公仔箱論壇/ B; C5 }9 Q+ a' }; p! n
火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb k. d5 u2 `/ ^7 R0 E8 j
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 C, A/ Z7 ?( } A+ C( S( [
肝 1又1/2kg5.39.217.76$ J4 D9 ]6 E0 p3 _5 j) ~
雞胗 1又1/2kg
: C- u$ Z, l$ j: J4 N" L- w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
$ ?# E7 n6 k* z3 Y5.39.217.76香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 O+ m) }: E( {3 B
栗子 適量公仔箱論壇1 D* q9 ^5 F% \' P0 b
蛋 適量
' d g7 ]. [9 s3 j" e2 Q4 Y紅苺醬 苺醬 適量" J! |9 n* |2 f
gilbet醬 適量
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做法：5.39.217.76+ z" q# F/ F, a: Z: b2 s- g
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
4 w* k, a$ B; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。5.39.217.760 o/ e& L/ R2 @+ x7 S: A- k4 g0 u$ e
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
2 C( }' p9 ?' L公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇- e ]. i$ c& L& o% J i
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
$ ^' k, Z! F6 S, c' Z5 ktvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
6 `3 a. m6 k4 \7 c6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
' K# B+ @( J& N Gtvb now,tvbnow,bttvb1 [/ S- k7 c/ w" W' H/ c% P
4 p. ~) l( b( _% Jtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬5.39.217.766 [$ V5 v1 O1 C
1 M' t7 ?1 x; E8 ]9 c( ?+ h2 ]2 f! \& f材 料：
' s- X1 X( \9 a& d$ v9 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg
p ?' D# Y, {: P4 f; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條$ H8 n2 o+ [0 R$ ~
紅糖 適量
* q* Q9 W' t5 ~; I" l, _ L100%柳汀汁 適量
' ?1 H, ^; j1 i9 O5.39.217.76* L/ c) Y( c& Z' u! o
做法：
8 k$ S) K" V) K' I0 e7 G1 h5.39.217.761.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
# a/ K- W) F5 ]: Etvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
3 ~& q) l! m. j7 ^1 p& z0 Ttvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 g( Q0 [& N- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! ?# {* ]8 Q
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Gilbet醬: s' `* |( @* o3 E" N
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材 料：公仔箱論壇% z" A, Z' e+ v- Z2 r
火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb! Y& M- l- z1 M- k. `
洋蔥 200g
# M+ O, \" m2 O8 _) ^. F5 ?" R2 P5 |5.39.217.76大蒜 200g
2 ~' Y+ x. H" O1 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g: L$ e8 b7 Q/ B+ P+ _' X8 Z
蕃茄 200g2 `) g( d: ]8 [# u
百里香 少許9 x5 F2 @" H( R% K0 g
oregano葉 少許
8 Z+ V& m& I+ A% X8 j: ~- d公仔箱論壇月桂葉 少許
" b0 N/ g# J7 f% r$ {1 m雞高湯 適量
, p$ C4 U1 t. |1 Y雞胗丁 200g
9 o* b! P* S: D公仔箱論壇胡椒鹽 少許
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做法：
& ^9 e" f2 o& P0 f/ |1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。tvb now,tvbnow,bttvb. c) f$ s2 z. Y+ N, P
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。9 h) J8 b& i$ i7 W
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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