材 料：
+ p7 R! i- V7 ?6 ^* Htvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 ^6 y1 e3 `# h! {
邊吐司 1條5.39.217.76( Q/ h0 z+ k) f$ O: w( K
肝 1又1/2kg
/ b5 F. t7 t4 B5.39.217.76雞胗 1又1/2kg
( L4 M2 O" v4 M公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）6 g, f* r8 M, Y5 t$ ~$ T% s
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）7 W" q$ x5 s0 b; a; N
栗子 適量
( m. y1 @: F, _9 h, O- g5.39.217.76蛋 適量) S/ c9 r6 O. g+ q
紅苺醬 苺醬 適量
; O3 A) m+ ^; g% A4 `% ggilbet醬 適量
/ D; j# h% \/ b/ c% i! m& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 ~/ X0 r2 p
做法：
/ [9 t( ]1 e r, {, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇) S8 Y' E6 x1 r% x5 [
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。4 Y/ V( }$ b+ |6 l
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
1 L1 X2 V* F' L/ ]/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
6 k% c c* J. ~" z: Z) a, g5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇. N7 H3 d$ {) N# U( H% p" \2 ~
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。# b+ [; c: z4 P! l: H4 y
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
3 I, c. G2 r; `3 s5.39.217.76
5 u; N4 h i, Z6 {7 `% T" j4 L
, ^, u, C& p/ O5 A( S3 M紅苺醬
8 i' h7 L9 U( b7 U2 p# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B. L/ R; e0 H. E" o' f8 P: u A
材 料：
8 D; d6 S, |! M! H( p: t7 d }公仔箱論壇新鮮紅莓 1kg! a& f7 }* a Q) k& @7 N! b
肉桂棒 1條
' i: H: M1 N) F5 U. r( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量
( r. T6 L9 r) A$ z! Ftvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量公仔箱論壇& @( s# c4 i9 n4 I5 X( I) Z! z: R
* S* [" ?( a* ~" D5 e* Atvb now,tvbnow,bttvb做法：( P, j+ l3 j- M0 N$ Y6 I
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
" r! J5 \* f9 J, \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。- y. X6 s* q$ D7 @. K
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。公仔箱論壇7 @* A+ V3 D: Q: W' f' i; F- `, j
tvb now,tvbnow,bttvb. h* i, _' r: ^4 M+ L0 e& q* a
/ V# w$ E0 x# S7 x8 Y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬
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! m0 y( l z+ g: J" z& s材 料：
' A* N6 s" k8 Y' ]tvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊, r& Y# |1 h \1 V) T# I- t2 }
洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 M* |& \ H) x0 L6 b5 h
大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 F% C E' h* L7 U
西芹 200g5.39.217.76% i, N5 t% t# J% {: p+ l* }
蕃茄 200g公仔箱論壇4 a/ `# M5 a- }) Z* s
百里香 少許公仔箱論壇1 \: m/ w0 j) T# m+ x
oregano葉 少許
& r& ?/ d3 n$ {/ x$ L) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許5 _6 ]2 G* h9 a6 k) ~
雞高湯 適量( F* h0 T8 _. R+ d& R9 W
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb) }/ d- M$ Q1 p" z
胡椒鹽 少許
+ d% Y6 ?5 s7 ?4 L. D' h公仔箱論壇; B, I4 {" [" i8 p* X1 h) J
做法：
+ r0 R! ~, N% V( c3 g5.39.217.761.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.76' x+ j1 t. t& b, b
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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