芝士烤蟹蓋
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材料
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1 隻 雞蛋
' P1 V" M5 E: f: _3 兩 瘦肉
7 x! }. E# \' k& i2 湯匙 芝士粉+ j& g7 V! y" K
1 個 馬鈐薯
# o( t$ F2 _+ l0 m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 隻 肉蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ M5 \6 S j0 J: u5 m
0.5 個 洋蔥
# ?; v8 Q) P6 h( f2 l) J1 U0.5 杯 麵包糠
1 o/ C$ z% D- {8 B公仔箱論壇1 湯匙 麵粉3 L$ G" [: l- u6 x6 a
調味料
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+ Q+ Q$ U% A2 F1/2 茶匙 生粉
& V. D$ g6 a0 |' P公仔箱論壇1/2 茶匙 生抽
; B; e: J3 O/ _! F$ n/ ~; }6 ]公仔箱論壇1/4 茶匙 鹽; B% y5 v* v, ^7 Y# H- Q O3 z
1/4 茶匙 糖5.39.217.76* t/ R, i2 n' h: p$ h+ b- p
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烹調方法
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i( O% G* ^5 r! s$ {. F* x! a1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 4 f7 c/ _( P' c! v5 a1 S
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 F- u, h }/ w( s
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb" W( @4 x2 E: Z ]0 h. T
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 @# a) Q; P9 y/ `6 r( R+ [
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
# H- Z7 |! f a* V: Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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