材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb. y: c. U7 K" t# l2 s, l* c$ T+ u
油 2 杯
( g8 d; Q l: g! R) L豬 扒 3 塊
/ Z8 M7 C" i* ~% }6 d$ t) btvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 2 條
& N) l+ e6 d1 g6 ^) a3 e8 g4 U青 2 條 + `7 l# S( J6 w9 h
紅 椒 1 隻
1 a' ?! _& O- ?' j公仔箱論壇蒜 茸 1/2 茶 匙
3 R/ L: |# b# E, F; \7 E5.39.217.76雞 蛋 2 隻 1 t. J3 a* F& d# f
麵 粉 3 湯 匙
3 ^! {" |4 u# U) C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 Z# D+ I, a
醃 料 ： 5.39.217.76, `- Z/ o0 S, O6 e& J6 _( R- z8 F
雞 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- U' i% g g
鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 Q- e% ^8 R% W- N2 R
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 4 P( B0 f' l& c; o: d8 _0 [1 v
5.39.217.76 s( `/ L3 ?( h& U* ]# q& U
汁 ： 5.39.217.76. ?: Y' F2 t7 d4 ?: _& e8 g
水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 E) G1 z- b) g" W& U- B
老 抽 1 茶 匙 0 E9 i! d- o5 G0 i! T# `7 v" V8 ]
生 抽 1 湯 匙
. v- N" [; f) W' G2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 茶 匙
4 b& E9 x/ ?7 Z* {9 V; _5 C' j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙
& V2 _6 u4 j ?; M( H, C糖 2 茶 匙
: D1 `: M9 x" M, F/ I公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙
4 F) X: T3 \' Q+ q. atvb now,tvbnow,bttvb
' g. A& p9 Y" [) a Z" Z+ E: S6 S公仔箱論壇做 法 ：
$ `3 j$ F( S9 k) f! ?+ |1 a# N, utvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 , q# i; z2 m' b3 ? l6 Z- y
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
, c$ N e G$ r% Z/ Y3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
* s- h1 j$ I; V" {( r公仔箱論壇4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5 t( D4 \$ z; [- D0 J, S
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 , `, t9 M+ ^3 U
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
) b, m# N P4 G8 P2 b公仔箱論壇
5 H" j- l* x6 V4 c( w公仔箱論壇Ingredients:5.39.217.767 r* r! }% x6 }( U
2 cups Oil
5 ?+ n+ J$ C A/ }0 o3 pcs Pork Chop- i6 B5 Y4 W5 U# v. ?
2 pcs Ginger (Shredded)
3 o" |- ~/ n2 G4 [" E6 ~/ t" }5.39.217.762 pcs Spring Onion
$ Q' ~. B0 ~. o( k5 g- t5.39.217.761 pc Chilli (Shredded)
3 }9 Q2 X( K& i# ]6 r1/2 tsp Garlic (Minced)
/ x& z- b, ?5 u5.39.217.762 pcs Eggs
" o+ z# I3 O' U, S9 e: G3 E3 tbsp Flour
: o) ?( l; K0 ]7 W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% Y! Z3 F( q3 C- Z& n" S+ D公仔箱論壇Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 K% c4 E! P: j
1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 a) \! Y1 o6 r- J }
1/4 tsp Salt5.39.217.769 y3 n) o. ?& ^0 _. |
1/4 tsp Pepper
! z" y4 f6 {' W9 u. y! O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 E M# \$ k; Q7 x/ V& U0 u8 l
Sauce:
/ s. U: {: g9 j+ c* y0 ]* e1/2 cup Water
, f6 x; F7 M N* @) P5.39.217.761 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.76/ \' ^! m: s0 |% M2 Z6 |6 V8 A m
1 tbsp Soy Sauce
' I: K" h+ v# A4 {* Mtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Oyster Sauce5.39.217.76! B$ m9 b* v$ w; i- t& ]
1 tsp Chicken Powder
9 N+ g' Y" u Z, c# d( v6 v公仔箱論壇2 tsp Sugar
2 E$ ^# g% ~1 C% ^) I* h公仔箱論壇2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb( U) s) B7 ^0 e! v% r L3 o
n6 h8 R* l$ {5.39.217.76Method:
1 b& x0 o, C9 k* Z* p6 d1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) S6 J0 u3 g3 O+ ^% V6 h
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvb now,tvbnow,bttvb; q. q U6 B: E! T. k: L- s
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
7 C9 V7 Y; s, l) i公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
. {6 @+ e M, o" X) z公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.公仔箱論壇+ w; |7 F6 U3 W/ m/ w
6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇* s$ F+ p- Q/ p
7 x% |- S) T3 I: S g8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
_7 f7 ^; n& ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients
! _! z8 Y. C1 K! @tvb now,tvbnow,bttvb
' H& C2 y. g& O. y) F( L公仔箱論壇1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 % k9 H, l3 ^( E) c6 J4 Q* n- n) b
Drain pork chop.
2 p% E5 B: e- T- @: e6 W- z9 `. p& g5.39.217.76
" s$ a6 Y. D! ?7 B1 V- b" X2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
' N9 `$ ^$ `9 @7 m& r, j- J公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. 1 [5 R7 ?! D1 M* J8 ?8 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ i& Q$ N- k) b
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
' J& D/ \% g/ u# D7 `) j6 {公仔箱論壇Serve pork chop with sauce.
3 N# {, R4 r8 C3 D; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' t9 p `: q8 ]' @' R8 a
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 3 H$ c$ g# e0 z% H& Y- t! B
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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