[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ： 公仔箱論壇* n, c! J' z  i0 c9 N
油 　 2 杯 2 }% p7 r3 M0 A! q
豬 扒 　 3 塊
$ C) t$ b1 b7 x/ v# z4 z5.39.217.76薑 絲 　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# Z! {7 {( V$ q& A
青  　 2 條
9 n; @) w; g% W, ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 　 1 隻 公仔箱論壇% [7 k! c" I8 U, g: {
蒜 茸 　 1/2 茶 匙 5.39.217.76% x  L4 b. s  L
雞 蛋 　 2 隻
$ [: u" ]& X1 B8 K% A公仔箱論壇麵 粉 　 3 湯 匙
, Q5 F8 ?" J2 g* V5.39.217.76
5 ?0 L" I. b8 {9 I$ I7 u醃 料 ：
% }. u, L3 R1 A7 ?雞 粉 　 1/4 茶 匙
$ Q0 J) z9 B; {% Y9 d鹽 　 1/4 茶 匙
, L6 m+ B$ K; c3 J5.39.217.76胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
# Z' e! n* K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 D( i  \! ]4 }% ^
汁 ： ( n+ H. R9 z4 ~. \  C
水 　 1/2 杯 公仔箱論壇! x4 K4 C. Q5 C1 P2 s8 G; r
老 抽 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 G- A1 b( V; O) z) n
生 抽 　 1 湯 匙
4 n/ l: d% k6 F) ptvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 k( a( [$ U0 Y0 y
雞 粉 　 1 茶 匙
5 P/ |% {) a9 E2 n; ~8 O- y公仔箱論壇糖 　 2 茶 匙
5 ~5 F1 n& W. w! W" W生 粉 　 2 茶 匙5 G! Y4 N" R9 J! J! R
公仔箱論壇( ~0 d. L. q" q* i. K# o
做 法 ：
+ c* V3 j  J+ h% O" i5.39.217.761. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇" C5 P  x6 x( h5 C4 j& W1 a
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
: h8 L: m/ O7 |$ w- ^$ V$ `5.39.217.763. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
/ S" s' b6 A9 F3 C3 R  Q8 q公仔箱論壇4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 公仔箱論壇% E, l- l. V, A; Y& O7 B* {3 P' O
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
9 {* n" I$ Q( b1 E* ?( S! {tvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
" s9 L: Z" ^: `- r5 ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb' V) f1 q- P. s
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb) q6 s4 K4 V! L, |" F* V
2 cups Oil
7 T# E2 H* a" [, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
; y) X% s, b  m7 S" l7 |2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 ]' K& q& {" o- S; E
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 r( K" q# @: X8 r6 U1 l+ S
1 pc Chilli (Shredded) 公仔箱論壇7 h8 r" B0 e3 w6 G
1/2 tsp Garlic (Minced)tvb now,tvbnow,bttvb% d8 j3 R7 u5 y1 o
2 pcs Eggs公仔箱論壇: f9 _8 }6 k" y# U# L
3 tbsp Flourtvb now,tvbnow,bttvb+ X7 X+ R4 h8 ~$ }3 {0 I

0 A2 K; G" H6 S( s' P6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Marinade:公仔箱論壇4 X# m. U' f" W- [  s  \; C
1/4 tsp Chicken Powder
8 T4 B8 u5 ?% V3 a- o/ dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Salt
" w" h3 G# P/ F9 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Pepper
! `' \. N# G  O* Ltvb now,tvbnow,bttvb" B( j5 v- `6 d0 l5 m
Sauce:
) r8 m- G* @1 v$ \; h% H5.39.217.761/2 cup Water
+ T3 _/ c! C0 }- k1 tsp Dark Soy Sauce
9 }. b  F  P, P# f& wtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce6 n+ I( ~- y3 U4 _3 J! [
1 tsp Oyster Sauce
% O. G: a  H( b公仔箱論壇1 tsp Chicken Powder5 f( l9 H! l6 D0 u2 m- R
2 tsp Sugar
# l7 \9 P! k( g1 H3 P4 a5.39.217.762 tsp Corn Flour
; f$ N- K3 u' ?1 P公仔箱論壇! T- t  \9 u$ T0 D$ }+ Q8 v
Method:
% o7 u0 p; I, J9 [% }tvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
  K' c7 T- t0 k$ }9 V- f% ^0 [5.39.217.762. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvb now,tvbnow,bttvb0 l% b$ L$ ~7 [$ v4 b
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇% _# N+ {& R3 N4 I: v
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 u. V4 Y( h: T) c" ?8 T
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
5 n  v  a' X+ B+ r6 \7 e: J公仔箱論壇6. Serve pork chop with sauce.
; h5 T/ q6 R  ]4 X( S
  \0 N, Y7 g5 C0 a* J8 k5.39.217.76材 料
' M- j5 q0 R, R& M( X公仔箱論壇Ingredients  
) d, [6 w2 v3 a5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' i/ c7 N2 n! O& a( z5 m
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ K# U# i4 I/ r0 s/ x0 K
Drain pork chop.  
( A8 ]9 h$ s3 R+ u
! D( g7 b, t" c( u) D2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 9 }3 P# m9 x; z; p: R( b
Coat pork chop with flour and egg.  
( x: h7 i& U: M8 o1 w1 u
& Y4 j5 m7 T2 Ztvb now,tvbnow,bttvb, X/ N2 ?3 q. |# X' F
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
9 N  @  m; O  I: n7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serve pork chop with sauce.  9 [. u( a1 {( p4 f! e
* v7 l' }; b/ K% _2 S
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
! V* l3 T- z$ K# B: \# w0 }Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman