菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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2 ~( @. H5 F% S* S6 L8 N9 x材料(16.5 cm 中空摸分量）
S4 t( d. a1 B/ d0 L3 b) f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 ~, {! M0 Z- G q: c
全蛋 (特大） 3隻 5 f- U; w6 |6 c r+ o
砂糖 70克
6 p% v& J* |% S$ v: ^, L4 c公仔箱論壇沙拉油 40克 ( Z: w& p2 s! U/ E. I0 x
低筋麵粉 70克
: J& ]) Z. v& H4 X8 N公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {- z4 [' c/ J( H$ A7 U
鮮奶 50克
8 Y& G/ }; l# `5.39.217.76雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 " l' b i! U" B' ~" s0 N
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製作tvb now,tvbnow,bttvb+ K& O. p; }# V7 t
6 s0 Z* u. g, x( T公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 * D$ k/ Z6 W- q7 s
, y* c; F' b. t1 D4 t# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 3 g: D W% s) l) N- N- I
5.39.217.76& K( C, h- j9 E8 Z+ g0 V$ |7 s- h5 D
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ! }. _0 X1 x6 {) c
; O$ H4 a- D5 x3 y$ x/ F- V( D U2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 : W7 L. _" x* j9 Y/ ]
公仔箱論壇2 _% X5 y" b% j9 N/ _. V+ O2 V8 C3 Z
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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