臘味蘿蔔糕
' ]- J! D5 x& P# _6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
" ~* u1 S1 S N/ N7 N% x/ W( x$ N# u蘿蔔三斤
1 r6 ?3 ^5 Y9 w+ R6 C粘米粉一斤
( L: f6 I, N1 ]0 }/ o臘腸三條
, e- o0 T- U+ P6 B9 G5.39.217.76臘肉半條* ?! I' N+ D& w2 o% E
蝦米少許
$ \; O4 q2 \0 g4 L& E& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇少許
' h# N+ v1 K2 c5 J- R7 f. {tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許 公仔箱論壇) Q3 ]% m* | m6 U/ a) ]/ i; |
做法：
/ x3 S5 @8 a* J- [3 ?1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇. _+ H4 L7 u6 m+ V# k
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 _' X% i1 V( `- g* p
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb, F& W7 V- v9 l
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
5 T) E) _6 ~' g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；% o6 w& g7 J q5 r' w( E; {
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；; p1 y! g- s; l" A9 L
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；. Q: j; S- ~1 v' Q8 w2 m. X7 y
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
0 Q% Z- o3 W$ S- f9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 U* w+ S8 H
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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