臘味蘿蔔糕
4 k+ q$ X( ~) F! a9 n% mtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
$ ^* g4 G* K5 S( u. v5.39.217.76蘿蔔三斤
8 r7 J5 g2 q# _9 ~* n粘米粉一斤
. v2 J7 }. l4 l9 r公仔箱論壇臘腸三條
8 V7 Z Q, b& u9 b( X p. f% \tvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條tvb now,tvbnow,bttvb9 L, h% Y* J9 h, i/ [ _- e. u
蝦米少許
; M' W' D, P( Q$ s' |0 J4 f+ f) Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許$ m" {; `& e5 N: v, j/ Y2 y' [
蔥粒少許
% O8 w" X- l8 j& F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 e9 u/ c& t9 V' X
1. 浸蝦米冬菇；
9 @ A' B2 ]" A( J: j0 h Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ a# ?1 n; v+ x1 o! i
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( B# `3 C0 | X" ^
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
$ Q- M* f& D$ A4 F8 ~2 E$ e5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
& [6 r! [# z1 ~$ i+ |% _. c6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；tvb now,tvbnow,bttvb4 u& e7 v9 F9 l3 ?& d c
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
1 ]. v% S f$ ~4 u! y5.39.217.768. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；5.39.217.76# V0 w* h( K6 x/ F8 v' C
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 y: j ^- Y: f8 M4 x3 X# Y
* O# q O L' a& Q( A" S* s6 Z' a[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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