[中式食譜] 糖醋咕嚕肉

homme

5.39.217.760 M9 k' c/ p: v

" {1 E4 @% K5 _8 t5.39.217.76
) W7 v0 \0 }/ N% r- Y% [

原 料
: z' p/ O8 _2 P( ?! n4 ytvb now,tvbnow,bttvb去皮半肥半泏豬肉300克tvb now,tvbnow,bttvb( n3 V6 X3 w/ i* S
熟筍肉150克

3 K. y8 |! z* _

制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

marcus0828

thanks for sharing

jessy8088

:onion14: thanks