日式咖哩吉列豬扒
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E+ \1 {$ S/ A7 Q% n& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 }: \; S1 K$ l' c- ]% d
去骨豬扒2件 公仔箱論壇/ w; l, Y/ K; z
咖哩磚2粒
2 g3 H7 S9 _- n Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個 公仔箱論壇6 L& N) B9 u4 ? _! {6 {2 R+ h, |
薯仔半個
* f# q) b6 @" B' e, j) v雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) ) F% z" g; q3 ~1 O0 O) b
麵麭糠適量. V% j% ^/ m$ m# v4 \4 K) T
咖哩汁製法:
3 k9 |. N) H# ]& H9 X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.76, g( ]! l! _4 e4 r0 k6 N7 Y- s
( |& X2 j- x5 a' J. w/ S9 g# D5.39.217.76製法:
8 k8 e7 |6 r& V9 X- B9 b8 c1 C* ~+ l公仔箱論壇豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.1 b: w" b* \% t- a
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提示:
4 n( |: S" |6 `* u" P1 btvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ T+ f' x) Z. c$ n& u
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.tvb now,tvbnow,bttvb0 i B7 p) ~* |( A! h: g
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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