企 鵝 餃公仔箱論壇4 k1 b8 f2 d1 v, N- l1 ^
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/ q: }. i; {6 ~4 B3 g4 U5.39.217.76 【材料】：
, J* ^/ P& y' Y0 a$ d. J; J* Stvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
( f- L% `$ e: X- }白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" Y& V6 ~% |
' G0 t9 Y; w. w黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 5.39.217.76 r4 e2 B1 C2 j- u
" ^1 ?$ k. I4 `, v% N i+ d5.39.217.76眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 5.39.217.76- Q: M: ~1 |& t. C) {8 [
【作法】:
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$ L# C4 x* E) I- r$ q) j公仔箱論壇1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
+ v( S) h& b* m! ~0 E5.39.217.762. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
" b, @# F7 `* d! `. l# q- L9 z5.39.217.763. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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. Z$ n# w( d5 j5 C9 j- e$ `* Z2 w, D. | 【其他】：
3 g% ~8 G2 g# m+ ]! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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