[中式食譜] 企 鵝 餃

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企 鵝 餃
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3 p9 G. m) B! U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          【材料】：  - W9 N  b& B! W, [+ t! m, `
蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
1 B$ D0 r2 f2 q4 i3 j% `" R5.39.217.76白 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。 * E. v) x- S' w" V

. |8 M" N5 p" `, p3 M3 c+ h+ v- K公仔箱論壇黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 tvb now,tvbnow,bttvb; b  Y2 Z  V: v# R3 L

1 J( g; w: u/ C& E8 b7 G+ M  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
5 b: w& D7 U( i. j* k( }, ^          【作法】:5.39.217.766 G% h7 B; W6 `, b  y# z
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3 d6 q' r+ R5 w: F- @9 A1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.763 Y2 D& G" P( N1 d
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
- U* N) D: T- x. B, O* H% f5 `3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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         【其他】：  公仔箱論壇& \# H; h' C9 I2 p3 m4 J
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。

marcus0828

thanks for sharing

carmen_girl

企鹅饺.嗰名好得意~~:onion31: