[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）
8 H: g7 {$ p! m7 `* S' f. |tvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩% T$ d* |% J. J$ I  ]) w
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤5.39.217.76: c# N. C3 S; s% t9 s

4 N2 n/ O( v& `調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ }' \% f2 t) Q- d
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精公仔箱論壇" ?& T4 ~0 J! N  R

# j" o  a" ]2 i. W- B; {+ X公仔箱論壇
1 X4 ?/ _& f; n! ^* _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! q% r1 O" e' F" s- M
作法：公仔箱論壇5 ^* R) x5 L* H2 V$ l$ \( w% _
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
" q% O* V, H1 l! ]9 f7 A' t; k- _6 F公仔箱論壇        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。- l4 M& f5 F1 t( p; T# y2 v
公仔箱論壇4 a. ]6 G( ~: V* V' B1 Q
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，2 X/ o! h6 y: p* r$ W# P- p# l4 u
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。( L! r, `! Y3 B8 p4 k4 l% W
公仔箱論壇* i& a% e, g! `( n  @7 L4 j: J
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；. p& Q! @+ y( Y; @  ]" G
        等水餃浮上來，即可食用。5.39.217.76% U6 Z8 T9 q% _+ Q) @: T/ \

2 s; X1 e( `% o* R) b5 \1 M/ S  p+ ^公仔箱論壇《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: