[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）
! Y1 Q9 ?. b- j3 Y2 p& l- [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩5.39.217.765 s! P# g$ A. F5 g7 H" B
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤* W" ~/ j& A+ y2 d5 a- m
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ D! L6 Z* ?. @+ L( U! p$ ^
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 |2 L& T1 E+ @4 q/ y: W% a% |9 W6 e

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作法：
* ~9 j. J2 q! h9 |4 {1 Q% j) N公仔箱論壇１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
% ^9 |7 |4 Q3 L        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。5.39.217.76  O' i; _4 Y% W7 x' _" {! }$ _; A% G) x

( b! S7 j6 b: |9 S公仔箱論壇２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，tvb now,tvbnow,bttvb0 [) R; H2 d( r& Z
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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* z5 j" n$ x) `$ j- _0 vtvb now,tvbnow,bttvb３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
1 |5 }9 h* d& b6 B) s5 b; D+ y公仔箱論壇        等水餃浮上來，即可食用。2 l0 H7 S) [" q- ?! I- ~
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: