材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 P! ~1 ?) ?
肉蟹 2斤
1 Q. t. f! r$ U: y# `) d5.39.217.76洋蔥粒 1/2杯 ! C( A; [7 G& i G6 d# ^4 b9 i
青、紅椒粒 各1只 " e: P3 n6 W F3 @# z: N4 c
椰汁 3/4罐 3 C. @& `! K3 }
淡奶 1/4杯 ; [, r* u+ q d4 q: a. I4 u' z
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
e* Q5 A3 W5 x* ?8 C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 6 V9 B+ g0 X) A0 O8 x
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ }$ D7 j# Z4 @8 e
南薑及生薑 各1小段
* {# B9 b& n. h+ q/ F/ ] D芫茜根 2條 & z$ g2 _1 P! k& w4 o
香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ x! q' W" o+ w
黑胡椒 10粒
- u: w& c) T) K t+ Stvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 公仔箱論壇* b1 f, x8 n% `5 [3 C
小茴香粒 1/2茶匙 6 s; y& H6 f l6 G# ]* r; p) m) |
黃薑粉 1茶匙
" m4 Q) u9 W. j; `9 U! N5.39.217.76肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }0 l8 Z; T/ N7 k1 d
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" n# M8 A* H( w# K' ^5 s3 v r7 a
鹽 適量 公仔箱論壇# o) Z I) k/ @! p! J+ k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. p1 p, O" W! U0 s' t, G" s
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
& {( M0 U1 ~! }& r6 q# n0 m( D4 E( l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
5 G7 S3 U5 `4 a+ _0 J1 a若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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