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食材) O: f) a; Z+ Z R7 o) C; p
; O) m0 I0 \: a9 D0 R+ A* ?
鹽巴.....5克
0 ^# ~/ ^/ B7 m6 E1 X* q* i全蛋.....25克公仔箱論壇! @3 B) m# J. O1 K6 k
紅豆餡.....適量! g8 z# h; `' r0 b/ O/ K% u
細砂糖.....50克
; H7 H. G( \% x公仔箱論壇高筋麵粉.....330克
% o- c$ P, ~& X' T5 n$ xtvb now,tvbnow,bttvb快速乾酵母.....6克tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 K* ^" Z; b% r A u6 V
牛奶(無糖豆漿).....200克
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程序
5 f3 t3 ?: n' W8 S" ~$ V6 ~5.39.217.761. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083tvb now,tvbnow,bttvb7 U) l7 s& q1 N4 {* }4 ]
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分公仔箱論壇! e- o" q$ e% k
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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