[中式食譜] 居酒屋的雞塊

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3 L( D& y0 a/ V食材
# B- j$ i$ H# s* ^5.39.217.76鹽.....少許
! t! n  [7 _; T2 Y. u0 h. a2 H3 Q公仔箱論壇蔥末.....適量
% {" N  O1 v' C3 N$ d5.39.217.76麵粉.....1大匙
/ E' ?( b7 p! e) ?醋.....1/2大匙; B" A9 R( ~5 f+ V. n$ Q" C6 u" H3 R
美乃滋.....適量
8 c" Q9 j) ]" M3 t1 a; C2 d: ?1 C5.39.217.76胡椒粉.....少許- @6 s8 F+ F6 {: _0 H& M  ]
醬油.....1/2大匙
9 W7 b) _5 T9 h& `砂糖.....1/2大匙
; Q' C  C: k( W; R5.39.217.76去骨的雞腿肉.....1塊（約150克）
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! z1 h8 M8 W, I0 \  G, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, z% i3 ^* G9 j
程序
$ ~% U/ x! J( Z" C8 x  X( o* p* d; i. l5.39.217.761. 將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉5 z: D$ M# `* b. a! K
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2. 將醬油、醋和砂糖調勻
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3. 將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透
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( B  Z$ d: }( z8 u$ ]+ e. ?4. 倒入步驟2拌勻後離火
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2 R9 M  F8 {# @5.39.217.765. 擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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1. 醋用黑醋或白醋皆可3 v+ Y. u+ g% Y* v, w4 e
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2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出
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