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漢堡豬肉片.....8片
1 l" W4 I2 B# g" \ j& V蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇0 F6 R: p, b, w9 F
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作法5.39.217.767 L8 \- B+ q% F& T8 U, g4 T# N
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2 _/ I: o8 u" @. O" J; ^9 T9 y3 C' h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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3 ]1 u' Z- x2 w% L4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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' Z7 L: ]8 D) c2 j$ t5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
3 ]8 s7 u& E2 J$ L3 l# _5.39.217.76漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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