# N: e9 z& G, F6 i5.39.217.76食材
# C) U7 r! j% m5 }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡豬肉片.....8片
' Y& N! K% n- I: e9 R) Z蜂蜜芥末沙拉.....1/3條. f* h# k# A8 P+ @9 t% r: Z- k3 c$ O
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作法
( {6 I! z( ?! S公仔箱論壇1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。* e% P2 q; ?2 x2 H( i! k0 g$ _
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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, t+ M" t# c& R' P4 @+ f4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。5 Z! Y1 H% c* ^5 R
' u1 Y, H6 O7 k: w公仔箱論壇5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。. M% [8 A3 J5 p) x% B
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。" ?2 X6 k n% a
/ Y$ W3 N/ f8 w+ ntvb now,tvbnow,bttvb煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' x7 G7 p5 I- G: i
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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