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7 a- T- S$ z8 j/ I5.39.217.76食材
) f, A d1 k) N, U8 w8 x公仔箱論壇水.....1杯
5 e9 `" l- a$ A8 S4 J公仔箱論壇鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb C, V% Q/ _7 X
常溫牛奶.....1.5杯
3 o( N6 x% N/ k5 D+ q* e, n起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.76+ g& w) v: X$ P5 K# @
奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* s' j; v, }. p4 V" `/ P: G
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
3 H, j% o7 I' y% `6 c7 u3 l1 K5.39.217.761. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 X: ?) Q j. b' m* l
4 ?1 h$ H1 j3 b6 n( ]$ r公仔箱論壇2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。5.39.217.766 ]6 c6 k+ d; s3 H8 I
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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3 n: x$ [/ x7 r5 E/ p5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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, {* \. X; L2 [( D5.39.217.766. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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2 ~: F# \/ j+ D( a- w7 E* P& J7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.768 o# j8 D% F, B1 [, N" C: o6 V( p
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。5.39.217.765 B O( |8 P! G' A9 z' K3 T
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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- A/ M4 G. L0 z2 B& @. h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.76$ O# c; E6 ~7 ]
" k; _, c. p/ b7 e0 x11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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. V% |% E6 E2 L: K" i. f0 V5.39.217.7612. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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- o0 o, x1 v% Q/ W2 C" r2 {' o* S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅) P4 T0 g: M1 ^! ^: ]+ G" Z; B* f
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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