這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。, x" v9 v" y' g
1 D2 X& m+ \' u, n' r' ~# _tvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
9 e6 ]0 L9 k o$ C- etvb now,tvbnow,bttvb
1 L& B7 w) R& b+ t: S7 Atvb now,tvbnow,bttvb
& b: ?8 G: K# X( y5.39.217.76雞油撈出飯香
$ T3 c3 a2 `+ ~1 f2 `5 s5.39.217.76眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 e% x& |5 ]) c
公仔箱論壇, Z. R4 w" V- ~( I" _* {
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。5.39.217.76! N, E- m2 m7 H3 {' s1 [& v
4 L7 @' Y! w$ e6 S& N4 ]烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
$ G! l6 c# N3 [+ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o7 L9 e5 C0 M/ l, @. X! x, c
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。: |: M4 H( x4 E. y3 o+ C# H. g
5.39.217.764 j/ b% d6 `! p. B: e5 k& L
公仔箱論壇6 d) [. p1 k6 ~
窩心文藝酒店
+ A# a( ?/ t8 C' j2 S4 ^公仔箱論壇正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
8 |5 x% L& w @3 d* u/ w- D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 J& G5 s' F( I L" R# H% @
' H7 Z* m z5 Z4 V4 Uinfo
4 s7 S. @4 [; o5 K* ^: o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb東山棧甕缸雞
6 F7 C# A* ~6 w+ l) I9 U$ a: A公仔箱論壇地址：台中市北屯區東山路一段5 T8 j$ Q- l0 ]' p" x4 k: \6 r7 \* X
營業時間：11am-10pm
+ \$ f/ h. P: c9 G( A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j7 [% Q# Y6 R& Q7 U; l9 _璞樹文旅+ S% q ~: `! s
地址：台中市西屯區黎明路三段
+ ~" i* P1 K: j; k8 @, {* P2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 l Q, Y0 }$ M0 L* y6 C
1 n, C- C! `& d3 m' c( Z# g* M: x! L實用資料
* S+ w( w6 U' ~" T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
6 ]1 z/ U/ Y6 k貨幣：1港元約兌4元新台幣
9 {8 s2 S7 m! J5 F$ s機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)5.39.217.76- j2 D1 H |9 Q5 h5 Q9 d
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 