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食材
- \$ b7 v' J5 I: Q2 B6 Q5.39.217.76漢堡豬肉片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb# C l, k% v7 l
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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( K- y# w+ r0 _. Otvb now,tvbnow,bttvb作法
6 G, _6 R, i$ v; x( d1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 R: h( B& V4 {' F3 E
# u0 x, A+ `( y" C$ L5 w7 J; ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。% l0 a5 Y Z* a; r/ ?' e5 ?
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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