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食材! n. V2 `$ o' h, `: o3 d9 b) m
漢堡豬肉片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb7 z" C; f. T5 ?% ^
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條) a$ q2 i& ]5 K& H0 z
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4 H+ T( ]; D/ a4 itvb now,tvbnow,bttvb作法
* f' Z, Q! Y3 D1 W1 q8 }" u5.39.217.761. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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+ v: w" }7 |2 `1 H# Y, E) z5.39.217.762. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。公仔箱論壇; k; q" V" {. `! q
8 b$ }/ k* I5 q' r8 ]5 Y4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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: M1 b+ y( r5 Q9 P5 ^8 p, F公仔箱論壇5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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' A$ O/ C5 E: z/ r公仔箱論壇Tips
|$ M9 {! h9 |% q' w# R. Jtvb now,tvbnow,bttvb漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) ]& X e4 u8 q
7 Z2 h" U* v4 T \: W, j `5.39.217.76也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。' j# c# E3 R: h# S( [' F
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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