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0 \8 a: ~ T% Q" j5.39.217.76食材
" V5 i8 r8 N+ Z; x/ H9 ^公仔箱論壇水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, k5 b: k& F( V; I% V0 q
鹽.....1小匙5.39.217.76$ W! f% Z$ {1 v% E; j% e: f
常溫牛奶.....1.5杯
' G1 L# i- ^+ ? _起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.761 m6 R2 c' ~/ ?: F( {8 E- M
奶油（或植物油）.....1小匙
# |0 w3 c( O" y8 ^ ]+ j5.39.217.76玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: L n4 [* i! t5 \2 D0 ^
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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: ~' m7 p$ T. M( Q) l$ X9 w3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 P, F4 y8 M" \. h% V. V
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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( |; V' W, I: K5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。. E# e! R" u7 n6 M: [
; o$ k3 l. @- X9 t1 \/ z% p) C6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇* W& y% Z% V% L `/ b& s! n. I
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.760 Q6 Y5 W' [+ F
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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* A$ ^4 `3 N# Q- {4 z2 `公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 K" x) d8 h* R# a
6 P0 d& t" A& s5.39.217.7610. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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6 L9 d$ B' W/ f6 B/ r UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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+ ?" x6 `$ N/ q7 w& G, r$ K# `5.39.217.7612. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。5.39.217.762 f# }9 X3 R) x1 f
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.761 M [3 c0 Q S
C4 N. A: v, N. O. Btvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅0 P+ J- z0 ?- ~5 ^
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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