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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb- N* O8 ^) ^0 B6 Q& K
梅花豬肉片.....350克
* X% m8 H9 A! R; n: z; E8 P' d白飯.....2碗
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; m k1 t! @5 Q8 h0 [# m: @公仔箱論壇燒肉醬
3 s# S: |5 ~5 b6 C& Y. M7 F' Utvb now,tvbnow,bttvb薑泥 20克
' |/ b- v6 J+ x! g5 h1 O) O6 N水.....10大匙公仔箱論壇. h" p. K/ R8 b( }# _) v) _
味霖.....2大匙
, y3 l5 e: H1 o& X2 j/ A8 c- p蘋果泥.....60克, { k/ U6 V! e' ~7 d4 X
壺底油.....1大匙, r- ?! P& L2 T, h% e F
醬油膏.....1大匙
F% s/ ? q2 _9 \" S! a蜂蜜.....0.5大匙# e1 a) O( r; H6 J
日式醬油露(柴魚香菇).....3大匙
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! p# N2 o2 H/ c) j0 O# a5.39.217.76配菜* d0 x& b5 f; j3 d4 V6 Z$ S
筍絲.....少許
1 J( F7 s) c3 ^. @半熟蛋.....2顆+ F) z+ N1 h( n4 }: d6 r
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作法3 k, v0 ?" n* c( r6 D a
1. 將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
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) n/ _0 O# |1 O/ z$ y: R; z2. 將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)
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3. 下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片
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2 _' d3 [! p; z( s1 a, Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁
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5. 飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯
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發表於 2015-12-2 03:44 PM
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