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材料: 3 }9 ~$ i" I6 r. e- q3 x" F3 D
臘肉適量、四角豆1斤(切片)、蒜頭2粒
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調味: / H/ L# G R/ W4 N( k1 [
鹽1茶匙、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、胡椒粉適量: D* |6 X% D0 h2 Q/ f
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+ h4 o( b* I- G+ i, ~; _做法: 5.39.217.76) ^/ @% Y# U- h6 o
1. 爆香臘肉及蒜頭,上碟。: b5 j0 |* Z% [
/ f/ [. f+ [# _. o7 r9 n) p4 N2. 輕炒四角豆,加入鹽、糖、紹興酒及滾水兜炒。5.39.217.76* I4 c' r: a" d" p! I
) r9 E$ J6 q, T$ Y# g3. 臘肉回鑊,再輕炒即成。
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