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[中式食譜] 雪花雞球鍋


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材料
) d8 d( D" \) `9 m9 z3 f+ j) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....4顆
  M: i9 Y5 y# e0 B# \雞丁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g! M: Q: u% m. `1 _1 c' m; l
中筋麵粉.....1大匙2 Q: ]3 v: p, |: A1 Q4 d- m
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調味料
0 f2 y9 @6 j* [0 V+ {4 Y) S5.39.217.76鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. p9 _; T- A) a% J# ?- P0 j( W) C: }* t. J
水.....700cc: L8 {% q1 ^" t8 L
糖.....1/2小匙5.39.217.767 h+ Q; ]) J2 e) G& Y. b
牛頭牌雞湯塊.....1顆5.39.217.76* _8 {1 D, p9 |$ Y5 L' l! c6 o5 I* q
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作法  O1 ?7 i6 w0 c+ o7 Y
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。公仔箱論壇  U; {1 V6 U" ^" O0 L; U- @

" T; A- y6 T  F3 _公仔箱論壇2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 t5 S# K* e; ^
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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/ X- |% p# D. T% e" ^6 c' b$ A4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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