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材料 ?/ K, l3 C" R
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{7 H/ _4 c/ ~( [3 g4 s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
$ m" z# U7 F8 B' G5 ?% \& J4 R0 L細砂糖.....60公克
q7 B# b/ Z3 y. T6 N/ G7 ]全脂鮮奶.....500公克
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) [* D4 `7 n4 f# t5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2顆$ a8 @. |6 W- ? s* `8 [' ]2 q
奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 H5 e/ W' C7 J6 |+ j. D! \4 e
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇, b; b% a) h8 \0 N
w8 g; ]0 \6 o0 A8 O/ d5 [公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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; X- t5 Q* X5 T) H3 G& C3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。3 Z) u6 B B; w# ~5 F
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。5.39.217.761 {0 u0 l! V! M9 K; {; c2 d
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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