[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 公仔箱論壇$ k' {8 y( U/ m: ^4 H/ h  Q
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綠豆 150公克
7 R- b; ~2 t) K; ?- ]1 h& a. C公仔箱論壇水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% H/ {7 @9 z/ m" }5 U0 e6 ]% t
蒟蒻果凍粉 20公克 $ g/ e, y  y4 k$ g7 l1 W
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【調 味 料】 ! s% _3 l* I+ ]* S

9 B% L  |7 `. X+ w4 P- F+ c5 B/ O3 Q+ h公仔箱論壇細砂糖 30公克 " j) Z. q. O6 ^, |; O) S* R

+ t5 E* V% e) k3 P' y+ L【做　 法】 ! _: K+ c- L7 b) u3 B
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。& i/ K# ]# o! e3 ^2 S9 ?+ H

% `8 v" F8 q/ t: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。