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7 O# m) B4 Y4 s5 J* V9 N. \4 w 制作材料：
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主料：兔肉400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 p3 c) \1 m. m7 c
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
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调料： 公仔箱論壇 F0 N1 T/ L1 n5 X
' _/ [; U) F/ T& W: n) V 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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葱爆兔肉片的特色： 8 T2 P: f$ I5 i8 C3 `% \
- A8 s' M4 n! itvb now,tvbnow,bttvb 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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( e {+ Z( n8 Q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱爆兔肉片的做法：
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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+ |+ q, {* o- T6 N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 5.39.217.76# E! c. K8 e8 u# M# Q
6 W6 m3 U/ ]% A0 \$ f, s 3、大葱切成长3厘米的段；
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, H0 D* I% h7 A" S2 D 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 |5 t; j9 f4 q
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； tvb now,tvbnow,bttvb T! G( r, i `& R; u
+ i9 z8 r3 h4 _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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