3 b( w# M+ v W5 d+ E
: U9 N4 P' }% z5.39.217.76
: e: z6 F3 A; p+ r+ U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W2 _) k3 z8 j8 |: ?公仔箱論壇 制作材料：
1 h+ M$ h& b5 M5 k- ^0 Q2 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- B/ U! {2 ^/ {8 P6 b$ ^# H
主料：兔肉400克 公仔箱論壇/ |: x( n+ {/ ~
+ e5 o H7 m0 w: f" V5 K+ stvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
2 `! P2 ^( T( H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb/ ? d: }- d9 f( |4 f5 ^, ^. \
调料： 5.39.217.76% ^, N6 q6 T/ V4 D6 g% o0 C- N
* Y5 ^/ Y6 @. I/ j) Y" ], S 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 2 I" O4 W& D$ i9 c
* R4 N; D2 m, g3 z) `
葱爆兔肉片的特色：
. L$ R/ t/ B' wtvb now,tvbnow,bttvb
9 W( _0 U6 J8 c9 Y/ B9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- |( K) W# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% s) Y' v' ?8 }; U7 \7 K. U ?0 G
葱爆兔肉片的做法： ' ~& n: {( c6 K6 t; A/ ^! Y
, ?$ M4 s" d* m, z0 Q/ Y" Z5.39.217.76 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
- i! r* b) h% h2 \, ~1 @& a h5.39.217.76公仔箱論壇; H# Y( i: H4 _% g
2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
( n& V3 Q! c+ E
$ E5 p& S* y3 q( N1 O& \6 v( }0 E! w公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段； tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ V3 q0 f. |/ L& i/ h; N
3 `% r5 L, R- N; C6 s, Y6 ^9 m 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； tvb now,tvbnow,bttvb* |9 L5 q( ?# @$ L j
% Z6 t! m; R# E' ^8 x
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； " W# {* f1 x' I4 w4 H6 U! `" B6 s
0 T4 y- J7 a) Z9 w; z7 H8 L
6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 