3 r# O! ~' Z! p9 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" e, \3 H5 z% b2 F0 u1 b( T
材料
9 i$ j7 h% S3 v4 `8 `美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
- [2 i* m0 Y" G8 y; c5.39.217.76
0 t+ a( o* z7 R+ D( F4 y5.39.217.76做法7 N& }& X# _- N7 y6 B! c
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
9 T% r- J+ C' E8 V
" M. ~) J- }* w: O, l5.39.217.762.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
i& Z" ^. b/ G+ m2 i) l% e- \公仔箱論壇0 w9 d, N8 ^" G/ ~4 P
3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。5.39.217.76! L1 a, B. v. [$ D$ ~; K& ?
" {" ^5 `. s; L9 V% {3 z
 v- j% H3 M" H) W; D9 X. ^
- H% s/ S0 X2 X- z" P- ~: S公仔箱論壇 . l2 v& j( M$ J: W7 j$ l0 X* M
: r- M, _3 A6 S) z5 X* u( \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 k7 k) t. ~; C) H* l) {* o
公仔箱論壇) i) b8 E. @3 I, O( g7 ]# w; O2 i- Y
 1 o) N7 Z$ |# l3 e* F+ a9 b5 k
貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
0 C; r# c0 u- G0 otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-13 06:05 AM
| 