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& i% s- J: K1 c5 W T3 N公仔箱論壇材料
5 S7 W- m- ]' T6 f8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E" \- K4 F7 S1 n( R
3 W- r% }' d& v. C) m5 v$ ?做法
3 B, p5 T% H1 j" b: U0 ]公仔箱論壇1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。0 [4 C1 C" s5 c+ }5 \( F
- k7 a6 Y: }6 z, m0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb# d' C% \$ H+ w8 a9 n! Y
( B" _2 V2 ?2 Y$ t8 m' j$ p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇$ a% N: S" Q/ A0 r+ }9 k2 h7 r
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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