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材料公仔箱論壇5 r6 l' i7 I8 `
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油2 K; V N3 E3 P1 w7 S2 N% h$ q
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曲奇材料
) ^: A1 M8 ~- E2 ^5 _* wtvb now,tvbnow,bttvb麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量2 C% I q/ n* c$ ` _8 P0 C5 R
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做法$ X0 X0 f3 |! ~. j, w7 p
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, a% ]- j1 l( d% G+ Z
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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! ?7 Q! m: c; H) i% z7 Y5.39.217.763.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。* [1 z' i) y0 r p0 e- q
7 _0 U$ N5 R- ]9 b* V& f( w4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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) e8 }; p- ^# f* w' T! f) w5.39.217.765.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 _: s: Z, @6 P/ J; K$ z+ o8 ]
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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3 G0 b8 T* U5 ~7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。 Z& m9 p8 x+ F! a
! V$ G* d+ r/ z8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
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. a/ a+ V* W+ f" a' Xtvb now,tvbnow,bttvb9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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